La forma en que nos relacionamos con lo que comemos ha cambiado junto con la globalización. Si tu abuela o la mía supiera lo que comen los millenials repartirían más de un castañazo, por poner un ejemplo nada más.

¿Acaso comemos igual que nuestros abuelos o que nuestros antepasados más lejanos? La respuesta es no, para bien y para mal. ¿Qué a cambiado nuestra visión de los alimentos? ¿Como podemos configurar una alimentación sana, equilibrada y energética?

Demasiada información nos confunde. Nuevas dietas, nuevos conceptos, consejos, miles de expertos dando su opinión y haciendo business. Mientras, observamos epidemias de obesidad y diabetes, al mismo tiempo que imágenes de modelos de moda o «fitness» invaden las redes sociales. ¡Que saturación! Es necesario pararnos un momento a respirar y entender, primero, donde estamos y cómo vivimos.

Enumero entonces algunos factores que han generado unos hábitos alimenticios diferentes que los que se presentaban hace tan solo 30 años atrás:

• el bombardeo mediático basado en una economía de hiper-consumo.
• las costumbres que fueron degenerando con las excesivas exigencias laborales y los nuevos modelos familiares.
• el fácil acceso a productos alimenticios y culturas culinarias procedentes de cualquier rincón del planeta.
• la influencia de la industria de los alimentos y sus respectivos intereses corporativos.
• la publicidad engañosa.
• las nuevas regulaciones de comercio, ecología y sanidad que prácticamente desconocemos.
• elementos condicionantes geográficos, políticos, económicos, sociales, tecnológicos, logísticos, climáticos y ecológicos.

En esta era moderna de tecnología y “progreso” vivimos abrazados de estímulos negativos con una carga estresante:

• respiramos aire contaminado (o fumamos, terrible hábito mortal).
• bebemos aguas de muy baja calidad (en el mejor de los casos, si no es que tomamos refrescos o alcohol).
• solemos comer alimentos empaquetados que muy lejos están de su estado natural.
• vivimos en espacios con excesos de estímulos visuales y auditivos.

Estas condiciones nos llevan a la conclusión de que padecemos deficiencias nutricionales, todos, cada uno en su medida, algunos más, otros menos.

Cómo combatir las deficiencias nutricionales

¿Qué hacer entonces? Cuidar claves prácticas que son de fácil aplicación (haz click en los enlaces pare ver más detalles de cada una de ellas).

• hacer la compra de manera inteligente.
• cuidar lo que pides cuando comes fuera de casa.
• mejorar los micronutrientes y macronutrientes que consumes.
• aprende a cocinar y preparar tus alimentos.
• utilizar suplementación de calidad en tu dieta cotidiana.
• consultar profesionales de la nutrición y/o informarte con contenidos y recursos de excelencia. 

En definitiva, deja de hacer lo que ya sabes que está mal. Si compras basura en el super o si pides porquería en el bar, eso es lo que tu energía va a absorber. Elige a conciencia, aprende y pasa a la acción. ¿Quieres más info de calidad? te ofrezco mi último libro, «Comes fatal y lo sabes», ahora mismo en promoción. Accede haciendo click en este link.

Apúntate al Newsletter, así podrás descargarte gratis la “Guía de Hábitos Conscientes”.

Comparte este post en tus redes sociales -compartir es vivir- y déjame un comentario en el blog o contáctame ante inquietudes o bien si quieres aportar tus experiencias.

¡Saludos!

imágenes de Pinterest, giphy.com y Fer Orpinell

La entrada ¡Deja YA de comer chatarra! aparece primero en Fer Orpinell.

Desde hace tiempo se habla de la paleo dieta o nutrición evolutiva. ¿Una nueva forma de entender la alimentación? En realidad no tiene nada de nuevo. Al contrario, se basa en la nutrición de los que fueron nuestros ancestros.

¿Mirar hacia atrás para entender y mejorar la salud de hoy? Si, se trata exactamente de eso.

La agricultura -que se comenzó a practicar hace unos 10000 años- ha cambiado el desarrollo social, económico, político y cultural del ser humano. También ha modificado el entorno mismo del planeta, sus ecosistemas, su biodiversidad, sus tierras y sus mares. La industria alimentaria nos ha empujado (y lo sigue haciendo en un modo exponencial) a una explotación extrema de recursos planetarios.

Mientras tanto, muchísima gente todavía muere de hambre. Al mismo tiempo, en los países desarrollados se disparan las enfermedades degenerativas o autoinmunes como el cáncer o la diabetes. Algo está fallando, lo que nos incita a encontrar respuestas y soluciones.

Seguramente este aumento de patologías y problemas de salud se deben a un conjunto de factores:

• un consumo alto de alimentos procesados e industrializados.
• la poca calidad nutricional de aquellos producidos de manera intensiva.
• la contaminación reinante en nuestro medio ambiente.
• el sedentarismo.
• el estrés.
  

En búsqueda de respuestas y soluciones, aparece este concepto de paleo dieta o nutrición evolutiva. Y para desarrollar este tema he contado con la valiosa y generosa participación de Montse Reus.  profesora de dietética especializada en enfermedades autoinmunes, redactora y divulgadora de nutrición evolutiva. 

Las bases de la paleo dieta tratan en volver a abrazar pautas de alimentación evolutivas: las de nuestros ancestros paleolíticos. Sigue leyendo y te explicaré, gracias al asesoramiento de expertos como Montse, de que se trata este concepto; que dista mucho de volver a usar taparrabos y comer solo carne.

Revisemos nuestra historia

Remontémonos entonces al origen del hombre para entendernos un poco más. Busquemos en nuestras raíces para ser conscientes de quienes somos y cómo podemos mejorar.

¿Cuando nació el primer humano? La primer línea evolutiva que nos diferencia de los monos se estima que data entre 5 y 7 millones de años atrás. En dicho período, este ser primitivo subsistía a base de una alimentación hervívora. Probablemente por necesidad de supervivencia en su entorno, paulatinamente se convirtió en omnívoro hace unos 2,5 millones de años (Homo Hábilis). Este cambio de nutrientes adoptados en la Era Paliolítica, favoreció el desarrollo cerebral de la especie, acercándolo al humano de la actualidad.

Esta alimentación antigua estaba basada en la caza y recolección. Por lo tanto los humanos comíamos carnes animales, vegetales tales como tubérculos, frutas y verduras, frutos secos y eventualmente huevos y miel. De estos datos, apoyados por estudios de expertos, deducimos que, como especie, hemos tenido los últimos dos millones y medio de años una alimentación fundada en estos alimentos citados.

Seguimos pues nuestro desarrollo cronológico. Según multiples investigaciones, se cree que todos los terrícolas provenimos de un grupo de ancestros (Homo Sapiens). Estos tatarabuelos  habitaron el este de Africa hace unos 150 mil – 200 mil años. Desde ahí este hombre primitivo emigró hacia Europa, Asia y América colonizando el planeta, hegemonizandose sobre otros homínidos, hace unos 60 mil años.

La paleo idea

Desde el inicio de nuestra especie hasta la era reciente de la agricultura, nuestra nutrición fue la paleo dieta. Es decir, alimentos naturales que caracterizaban nuestra alimentación paleolítica. Todos los estudiosos y científicos creen en la evolución. En estos últimos 10 mil años, hombres y mujeres hemos evolucionado más que nunca en la historia de la humanidad. Aún así, no hemos podido adaptarnos lo suficiente a estos cambios nutricionales, no solo producidos por la antigua agricultura, si no por estos últimos 150 años de alimentos procesados industriales. Encontramos entonces a esta alimentación moderna como una de las causas de las enfermedades de esta sociedad industrializada, tales como diabetes, cancer, enfermedades degenerativas, cardiovasculares, obesidad…

¿Quienes apoyan esta idea o concepto? Referiré algunos autores reconocidos mundialmente para que tú, lector, sumes conocimiento. El Dr. Loren Cordain, Robb Wolfe, el Dr. Perlmutter, la Dra. Wahlls, la Dra. Myers, el Dr. Lindeberg, la Dra. Ballanthine, entre otros. En España podemos citar como principales divulgadores a Carlos Perez, Marc Vergés, Maelan Fontés, Marcos Vázquez o la propia Montse Reus. 

Transcribo una ilustración muy clara sobre la materia que me ha citado Montse.

 “Si comparamos la evolución humana con la hora de un reloj, observamos que durante la mayor parte de nuestro tiempo sobre la Tierra (el 99,6%) hemos sido cazadores-recolectores, con una dieta basada en verduras, tubérculos, frutas y proteína animal. Y que sólo en los últimos 14 segundos hemos comido alimentos derivados de la agricultura: harinas, cereales, lácteos, etc. -Cabe aclarar que este cambio ha permitido construir las civilizaciones antiguas y actuales- Las últimas 32 centésimas de segundo equivaldrían al tiempo que hemos comido alimentos procesados (bebidas envasadas, grasas alteradas, azúcares añadidos, sal refinada …)”

Configuración de la paleo dieta

Estos alimentos nuevos producen o inciden en el desarrollo de desajustes de salud ¿cuales entonces son los alimentos válidos según esta tendencia paleo? O lo que es lo mismo, ¿Como se configura una paleo dieta?

Uno de los prejuicios es que resulta hiperproteica o requiere un consumo masivo de carnes. Esto no es necesariamente así; encontramos una amplia gama de alimentos. Las especies animales y vegetales que existían en el paleolítico no son las mismas. Se trata de imitar en lo posible estas pautas evolutivas. Una buena pregunta que podemos hacernos es ¿que alimento es más nuevo para nuestra especie? Y en ese caso, optar por aquellos que sean más cercanos a su estado natural, como hemos visto en otros post, ecológico mejor.

Entonces:

• frutas
• tubérculos
• hortalizas
• frutos secos
• aceites auténticos
• semillas
• algas
• carnes – se aconseja un consumo moderado-
• huevos
• miel

Algunos autores ven bien ciertas legumbres pero todos erradican, por motivos lógicos a los fundamentos de la nutrición evolutiva que exponemos, los cereales -especialmente el trigo- y los lácteos. Según Montse Réus, la paleo dieta es la más recomendada para personas que sufren enfermedades degenerativas como las autoinmunes.

Estas argumentaciones de nutrición evolutiva ciertamente no tienen contraindicaciones ni conllevan riesgo ninguno de salud si se hace conscientemente y de manera equilibrada.

Conclusiones

¿Hay evidencia científica que avale la paleo dieta? Sí, existen estudios de intervención. Algunos de ellos comparan esta dieta paleo con otros tipos de dietas, por ejemplo la mediterránea o bien otros como el de la isla de Kitava. En esta materia podemos citar el trabajo de divulgación de Maelán Fontes que trabaja junto con el Dr. Staffan Lindeberg.

Otros de las refutaciones sobre la nutrición evolutiva refiere a una supuesta expectativa de vida muy baja de los seres primitivos del paleolítico. Sobre estos casos, hay evidencias de individuos adultos de 70 años de esta era, y es fácil deducir que si la esperanza de vida era corta, se debería más a la falta de antibióticos o las agresiones de un medio muy hostil más que a la alimentación de estos ancestros.

Personalmente he pasado por distintos “momentos” en mi alimentación, y encuentro en la paleo dieta unos argumentos que tienen mucho sentido, que se alinean con la verdadera naturaleza del ser humano y que cuestionan nuestro actual modo de vida moderna: estamos desconectados con nuestra verdadera esencia como especie que habitan este planeta que nos acoge. La nutrición evolutiva forma parte de la nueva revolución; la revolución de nuestra conciencia.

Apúntate al Newsletter, así podrás descargarte gratis la “Guía de Hábitos Conscientes”.

Comparte este post en tus redes sociales -compartir es vivir- y déjame un comentario en el blog o contáctame ante inquietudes o bien si quieres aportar tus experiencias.

¡Saludos!

La entrada Paleo dieta o nutrición evolutiva aparece primero en Fer Orpinell.

Los alimentos transgénicos son una especie de híbrido, para llamarlo de alguna manera, originados mediante una manipulación genética. Se trata de la introducción de una proteína de una especie en otra (indiferentemente de si es de origen animal o vegetal), obteniendo así un producto protéico o enzimático utilizado como herramienta en una determinada actividad.

Hace poco, un nutricionista me citó a modo de ejemplo el caso de una semilla que se obtiene de la inoculación en el ADN del maíz de un gen de la gamba (crustáceo que crece en aguas heladas). Este tipo de cultivo resistiría climas muy fríos y gozaría de otras súper adaptaciones al medio. ¿Maravilla o aberración? Llámenlo como quieran, pero a mí me hace recordar un poco a la película “The Fly” (La mosca) de David Cronenberg.

Ante mi asombro e incredulidad ante esto, recurrí a un amigo biotecnólogo, Aníbal J. Goñi. Este, me comentó al respecto que no tiene constancia de esta hibridación entre maíz y gamba pero que tampoco lo sorprendería. Sí certifica que se busca alterar cultivos con mejoras genéticas, a lo que agrega que cada vez existen más variedades de vegetales y animales transgénicos. Según Goñi, el objetivo de estos es aumentar la producción, sembrar en épocas del año o zonas no aptas o bien aumentar la calidad nutricional del alimento.

Como ejemplos ha citado: 

• Un tipo de soja transgénica capaz de resistir al glifosato, célebre agroquímico altamente tóxico que impide el crecimiento de todo tipo de plantas, competidoras de espacio y nutrientes, que si bien es resistido por este tipo de soja puede resultar riesgoso para la gente que lo manipula o vive en cercanías a campos cultivados por esta.
• El arroz dorado, al que le ha sido subsanado alguna deficiencia nutricional por medio de biotecnología, incrementando niveles de B-caroteno, un precursor de la vitamina A.
• Una especie de vaca transgénica que produce en su leche hormona de crecimiento humano, que luego es aislada para tratar pacientes con ciertas patologías, como por ejemplo el enanismo hipofisario. Dentro del mismo proyecto, «Tambo Farmacéutico», también se ha desarrollado una vaca genéticamente manipulada con el objetivo de obtener insulina para el tratamiento de pacientes diabéticos. Estos dos casos se llaman Dinastía Pampa y Dinastía Patagonia, respectivamente.
• La producción de fármacos y vacunas a partir de bacterias, virus y levaduras genéticamente modificadas con fines diversos.

También cierto es que ya son muy extendidos los cultivos de vegetales transgénicos -181 millones de hectáreas hasta el 2014-. Este tipo de plantas, debido a la manipulación por la que se originan, son capaces de resistir granizos y nevadas o ciertos productos químicos -como el que mencionamos, glifosato- predominantes allí donde otras plantas no son capaces de dar batalla.

Una de las preocupaciones concernientes a los cultivos transgénicos es que podrían revestir un peligro inminente a nivel del ecosistema. Goñi advierte sobre esto: «El verdadero problema es que los transgénicos están ganando demasiado terreno sobre los naturales. Todos los días se talan miles de hectareas de bosques habitados por especies de flora y fauna para plantar soja, por ejemplo. Además, cuando llueve la tierra transformada para el cultivo, no absorbe la misma cantidad de agua que el bosque y se producen las inundaciones actuales. Con el tiempo toda esa agua que no se absorbe hará que las tierras se trasformen en desiertos.”

Por otra parte, otra linea lógica acompaña a las sospechas. Se están creando especies nuevas, inexistentes en la naturaleza, con una alta capacidad de resistencia al medio, consecuentes de las ventajas evolutivas con las que son concebidas. Estas neo especies, como otros vegetales, se diseminan por la polinización natural. Debido a esto, lo que hoy puede iniciarse como un cultivo aislado de plantas transgénicas, corre riesgo de multiplicarse sin control. Como resultante, a mediano plazo, estos transgénicos pueden llegar a ser la especie predominante, sin saber que va a pasar con el resto de la flora. ¿Hay posibilidad de que esto pase? Desde el sentido común, podríamos responder que sí.

A nivel orgánico humano, todavía no hay estudios fiables o concluyentes que relacionen enfermedades o problemas de salud con transgénicos. Esto es algo relativamente nuevo en el mercado y en la industria alimentaria, por lo que para realizar afirmaciones, falta investigación. Todavía no sabemos qué efectos reales, a largo o mediano plazo, puede tener en el ser humano, si es que los tiene. Cabe aclarar que la mayoría de estudios que hay al respecto son financiados por las mismas empresas productoras de transgénicos; grandes multinacionales, monopolios con un poder económico e influencia política bestial, lo que nos podría hacer sospechar de estos.

Preocupa también que pueda ocurrir con la proteína del transgénico, totalmente modificada por esta alteración genética. Es algo artificial, diferente, y no sabemos qué efecto puede tener a nivel estructural humano, enzimático, o de absorción. Ante el impacto en la salud humana Goñi aclara: «hay ciertas reglas que debe cumplir un alimento transgénico para el consumo humano, por ejemplo, no portar resistencia a antibióticos de uso común en medicina. Depende de que proteína se trate, si está bien diseñada o extraida de la especie donante, no debería, en teoría, hacer ningún daño a la salud. Es un condicionante también la parte operativa de las personas que lo manipulan, de su ética y de los organismos que controlan estas actividades. Sé de biotecnólogos que trabajan presionados y cometen todo tipo de errores a propósito para ganar tiempo. Hay que tener en cuenta que construir un transgénico puede llevar varios años y millones de dólares de inversión  y la obtención de resultados satisfactorios no siempre es garantizada.”

Otro concepto que hay que referir es el de la propiedad intelectual de este tipo de cultivos. Estas semilla de algo nuevo, pongamos un maíz x, está patentado por la multinacional que la produce y pasa a ser propiedad de la misma. Si la quiero utilizar tengo que comprar los eventuales derechos y licencias. Y recordemos el hecho de la polinización natural y como esto puede causar lagunas o conflictos legales además de ecológicos.

Ante toda esta información y desde la lógica y el sentido común, ¿qué podemos decir? Como mínimo precaución. Ya existe un amplio abanico de este tipo de alimentos. Tal vez sean una sustancia mejorada, para el bien del consumidor o tal vez todo lo contrario. Estamos hablando de algo que no existe en la naturaleza. Es algo introducido por el hombre. Ni siquiera está debidamente investigado y se realiza única y exclusivamente por intereses comerciales, económicos y financieros. Eso de que los transgénicos están hechos para resolver el hambre del mundo o el cambio climático también es cuestionable. Según Goñi, un mal necesario tal vez: «Hoy en día si no existieran los transgénicos no alcanzarían las tierras fértiles para plantar lo suficiente como para alimentar a la población mundial; es decir, ya no hay vuelta atrás.”

Como consumidores deberíamos, al menos, exigir que los alimentos o productos derivados que contengan transgénicos estén debidamente señalados en la correspondiente etiqueta, para así poder decidir si queremos comprarlos o no.

Comparte este artículo en tus redes sociales y…

Suscríbete al Newsletter, así podrás descargarte gratis la “Guía de Hábitos Conscientes“.

*foto de Carlos Aledo vía Pinterest

La entrada Transgénicos: ¿una solución o un problema? aparece primero en Fer Orpinell.

Seguramente has  leído en este blog o en otras publicaciones sobre qué alimentos son beneficiosos para el ser humano, como se compone equilibradamente un plato o que «tipo de dieta» te resulta ventajosa. Como hacer la compra es el momento de llevarlo a la práctica. La información sin la acción correcta no sirve de nada.

¿Como hacer la compra? ¿Qué debemos comprar? ¿Qué productos consumir? ¿Donde lo compro? Partamos de la base de que en los supermercados tradicionales pocos productos buenos o interesantes vamos a encontrar en cuanto a alimentación consciente se refiere. ¿Acaso piensas que esos paquetes de colores, o cosas pre-cocinadas, congeladas, super elaboradas pueden ser buenas?

Estos espacios de cadenas comerciales que nos venden sus productos buscan más su beneficio económico (que es inmenso) y no abogan tanto por nuestra salud. La industria alimentaria es muy fuerte, posee un aparato de marketing muy potente y nos ha convencido de ciertas cosas que son, al menos, cuestionables. Valerse de etiquetas con las palabras «light» o «bajo en sal» o «producto natural» o «sin conservantes» solo buscan confundir al consumidor. No digo que lo que compremos en el súper es malo o que sea totalmente desaconsejable, pero deberíamos utilizar sus productos de una forma más selectiva. Usemos el sentido común, una vez más.

La base de nuestra alimentación

Comida no es igual a producto comestible. Necesitamos priorizar verduras, frutas y productos frescos, sean cereales, legumbres, semillas, aceites, carnes, huevos o lácteos. Es decir, alimentos de verdad, lo más cercano a como nos los ofrece la naturaleza. Por lo tanto se hace importante evitar productos muy elaborados, refinados, con azúcares añadidos, conservantes, colorantes, etc.

Otras cuestiones prácticas a tener en cuenta:

• Hacer la compra con tiempo, sin hambre y descansados. Malas decisiones provienen de ir al super con apetito voraz.

• Planificar la lista con anticipación; pensar en varios menús de la semana. No improvisar.

• Evita productos ultraelaborados. Menos ingredientes, mejor.

• Chequear las etiquetas del producto: su composición, vencimiento, de donde proviene, quién lo hace. Aprende a desenmascarar el azúcar y sus múltiples disfraces: dextrosa, maltodextrina, glucosa, fructosa, agaves diversos, jarabes varios, etc…

• Elude los plásticos. La industria alimentaria tiene la mala costumbre de empaquetarlo todo. Mucho. Utiliza menos plásticos por favor. El planeta que le dejaremos a nuestros hijos depende de nosotros.

• ¡No compres de más! Observemos nuestras neveras y despensas antes para así calcular que es lo que nos hace falta. Es realmente una desgracia tirar la comida en un planeta donde a pesar de los aún inmensos recursos, hay gente que muere de hambre.

El momento en que compramos nuestros alimentos es de especial relevancia. Va a causar un impacto directo en nuestra salud y la de nuestra familia. Nuestra energía vital, humor, descanso, concentración y rendimiento cotidiano depende de esto. Repito entonces, siempre será mejor optar por productos ecológicos, de estación, temporada y cercanía y por supuesto, pensar a quien se lo estás comprando. Nuestro poder como consumidores es muy, pero muy grande. El mundo y nuestra realidad va a cambiar por nuestras pequeñas acciones diarias. Esta es una de ellas.

Comparte este artículo en tus redes sociales y…

Descárgate gratis la «Guía de Los 5 Ejercicios de Pilates + HIIT» en este enlace (haz clic)

La entrada Como hacer la compra de manera inteligente y saludable aparece primero en Fer Orpinell.

Cada vez es más frecuente ver a muchísima más gente usarla como medio de transporte. Vivimos en el cambio de milenio, el cambio de era, un nuevo paradigma de vida. Priorizar el uso urbano de la bicicleta ante otros vehículos es también motor de este cambio.

Richard Florida, experto en desarrollo económico geográfico y regeneración urbana, insinúa que son próximos diversas modificaciones en la forma en que habitaremos en las ciudades. Las distancias a nuestros trabajos serán consideradas de otra manera, por lo que la bici tendrá un papel cada vez más protagónico en nuestras vidas.

Por otra parte, en muchas urbes, sobre todo europeas, el uso urbano de la bicicleta se está extendiendo exponencialmente. Barcelona, Paris, London o Madrid son algunos ejemplos, donde ya existe hace años un servicio público de bicis de  transporte urbano. Y ni que decir de los países del norte de europa tales como Holanda, Suecia o Dinamarca, por citar ejemplos, donde el uso urbano de la bicicleta forma parte de su cultura -a lo que podemos agregar una observación: el clima no es un problema para ellos- .

Destaco entonces algunas de las ventajas del uso urbano de la bicicleta:

• Económico: es mucho menos costoso que mantener o adquirir que un coche, hierro con 4 ruedas muy utilizado en el siglo XX que consume energía fósil, por lo que entonces encontramos que la bici tiene otra ventaja…
• Ecológica: no contamina. No emite gases que afectan negativamente a nuestro planeta. Permitanmé opinar: aunque el primo de Rajoy diga que el cambio climático es un invento, yo creo que esto es muy evidente. No solo las temperaturas planetarias están cambiando, subiendo; estamos acabando con la biodiversidad de nuestra Madre Tierra, estamos polucionando el ecosistema en el que vivimos.
• Evitas el tráfico: las ciudades están cada vez más adaptadas para su utilización. Carril bici, bicisenda, ciclovía, nombres distintos para la misma idea de desarrollo vial urbano que el siglo XXI aplaude. Sin dudas el tráfico que afrontamos es distinto y sobre las dos ruedas de este artilugio nos movemos fluídamente, por lo que resulta…
• Menos estresante: sobre la bici nos exponemos mucho menos a las bocinas, los insultos y prisas de los vehículos a  motor y sus alienados conductores, porque seamos sinceros, hay que reconocer que sobre un coche o una moto en muchos momentos nos comportamos como energúmenos. Esto sobre la bicicleta no sucede. Hace más de cuatro que no utilizo la moto y más de 7 que no uso el coche y he ganado muchísimo en tranquilidad, esta es mi experiencia personal al respecto. Estar de pie cuando esperas un semáforo, el aire que te da sin que sea una velocidad elevada, estar en movimiento gracias a la dinámica de nuestro cuerpo es una sensación agradable que además nos aporta…
• Beneficios saludables: es un excelente ejercicio cardiovascular con escaso impacto. Ejercita muy bien las piernas, y en menos medida el tren superior. Usar la bici es también una forma generosa de quemar calorías y encender el metabolismo.

 

Cito a Albert Einstein: «La vida es como andar en bicicleta, para mantener el equilibrio tienes que seguir en movimiento.»

En fin, muchos motivos por lo que adoptar a la bici como medio de transporte. Forma parte de esta revolución consciente, comparte este artículo en tus redes sociales y…

Suscríbete al Newsletter, así podrás descargarte gratis la «Guía de Hábitos Conscientes«.

La entrada Ventajas del uso urbano de la bicicleta aparece primero en Fer Orpinell.

¿Quieres un resumen más visual? En este vídeo lo tienes:

Lo cierto es que este tratado se está cocinando entre despachos de la Unión Europea y el Gobierno de los Estados Unidos. Este pacto, que gobernantes y corporaciones prefieren mantener secreto, pretende ser una alianza entre elites norteamericanas y europeas para eliminar barreras comerciales y burocráticas y de esta manera generar más beneficios, puestos de trabajo, etc. Probablemente la verdadera naturaleza de esto no responde a estas «virtudes». El TTIP apunta a equilibrar y barrer leyes proteccionistas del medio ambiente, regulación de productos alimenticios o leyes laborales y, por supuesto, todo en beneficio de las corporaciones.

De acuerdo a este tratado, el poder ejecutivo, legislativo y judicial soberano queda relegado a intereses privados. No solo este acuerdo está fuera del oído público (por ejemplo en España los principales partidos políticos han votado en contra de un referendum sobre este tema) si no que propone que ninguna nación o estado pueda imponer leyes o regulaciones que estén por encima del TTIP. Cualquier tipo de contienda o choque de intereses no será juzgado por un tribunal u orden judicial competente si no por un tribunal de arbitraje privado compuesto por tres abogados pertenecientes a las corporaciones (esto no parece muy democrático, eh?). O sea, estas entidades financieras podrán demandar a los estados por tratar de imponer leyes protectoras de su medioambiente, leyes laborales de salario mínimo o leyes de calidad de alimentación, por cita algunos ejemplos. ¿ Que no te lo crees? Pues esto ya está sucediendo: la tabacalera Philip Morris ha demandado a Uruguay  o Una empresa minera canadiense-australiana que ha demandado a El salvador.

Un precedente de este acuerdo es el NAFTA, que se dice que ha destruido empleo en Estados Unidos y ha empobrecido más aun a regiones mexicanas.

Parece bastante claro que el propósito del TTIP es en exclusivo beneficio de las corporaciones en detrimento del pueblo y los recursos naturales del planeta. ¿Que podemos hacer ante esto? Levantar la voz. Existen muchas plataformas en contra de este pacto. Es necesario pasar a la acción. Por medio de posts como este y de otros medios de difusión es como la gente común nos vamos enterando de este tipo de cosas que están sucediendo ahora mismo.

Mas info sobre TTIP y plataformas que trabajan para que este tratado no se haga posible:

Russell Brand y George Monbiot sobre TTIP

Russell Brand y Helena Norberg-Hodge sobre TTIP

Otro interesante publicación sobre TTIP y la industria alimentaria.

Ultima y reciente filtración de contenido de TTIP publicada por Greenpeace.

Y plataforma europea de denuncia contra intereses de las corporaciones opuestos al de los ciudadanos.

Comparte este contenido y difunde. Nuestro deber como ciudadanos es participar.

Si te ha servido, interesado o gustado este trabajo investigativo que he realizado, suscríbete al Newsletter , recibirás gratis la «Guía de Hábitos Saludables y Conscientes».

Gracias.

La entrada ¿ Que es el TTIP ? aparece primero en Fer Orpinell.